MERCREDI 20 JUILLET: la réserve de ZINGARO

La réserve de ZINGARO

s'étend le long de la côte sur une bonne dizaine de km,
entre Scopello, entrée sud et San Vito, entrée nord.
Créée à l'instigation des habitants du coin.
Refusant la construction d'une route côtière, ils organisèrent une marche de protestation immortalisée à l'entrée du site.

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superbe flambé

palmier Chamaerops humilis

ou palmier nain, doum ou faux doum...
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La réserve a également eu pour conséquence d'arrêter l'activité des agriculteurs et des pêcheurs locaux et de faire fuir les phoques à l'arrivée des touristes...

Baignade dans la crique Berretta. En plus d'être merveilleusement bleue et limpide, l'eau était à une température idéale! Avec pleins de petits poissons multicolores!

Ce qu'on ne voit pas sur la photo, cachée par les branchages, c'est la voiture qui arrive en face de la voiture qui double... Les Siciliens sont super cools au volant!

A la villa, Gianfranco, le proprio prépare le dîner. Sa femme et son fils nous retrouvent ainsi que des amis de Milan. Ils sont tous francophiles, on peut donc avoir une vraie conversation.
Le repas est un vrai régal! La pasta aux sardines, préparées avec des pignons de pin, des feuilles de fenouil, des tomates, des raisins tout petits... Avec la salade qui suit on s'arrêterait bien là, mais le feu de bois préparé plus tôt dans l'après-midi a servi à griller des poissons entiers: pesce azzurro.

En dessert, un anguria (pastèque) et un gâteau fait maison: chocolat et ricotta. C'est un "gato", en souvenir du passage des Français sur l'île.
Tout était absolument SAVOUREUX!